En nuestra planta de Palencia, realizamos todo el proceso inicial del Jamón. Contamos con amplias instalaciones, combinando una amplia experiencia con una continua mejora tecnológica.

Con una superficie de más de 3.500 m², en donde se reparten las distintas bodegas y secaderos, todos ellos con control individual de temperatura y humedad.

En nuestra planta de la localidad de Torquemada (Palencia), inaugurada en el año 2006, se encuentra nuestro centro de transformación y línea automatizada de deshuesado de jamones y paletas. Es aquí donde completamos el ciclo de fabricación de nuestras piezas.

Con las más modernas tecnologías, deshuesamos y transformamos el producto, adaptándonos en todo momento a las diferentes presentaciones que exija el mercado.