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Productos Peñafría

Los productos Peñafría parten de una materia prima de calidad y son procesados con las mayores garantías higiénico-sanitarias para poder proporcionarle diferentes formatos y presentaciones adaptadas a sus necesidades.
BLOQUES DE PALETA
BLOQUES DE PALETA
DESCRIPCIÓN Presentamos nuestras paletas deshuesadas en formato bloque con aristas redondeadas tipo “Matonella” lo que produce una mayor vistosidad de loncha que las aristas rectas habituales en el mercado. CURACIONES Bloques de Paleta: 10 meses (En Paleta Ibérica Cebo más de 16 meses) PRESENTACIONES Posibilidad de realizar bloque doble de jamón y paleta y también bloque triple de paleta, lo que mejora mucho los rendimientos del posterior loncheado. ACABADOS Pulido Completo, Pulido Charcutería o Semipulido. FORMATOS Bloques de Paleta: 160 cm x 60 cm
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